養老温泉 ゆせんの里 ホテルなでしこ

　ゆせんの里・天然温泉ゆせんの里-本館に隣接するふるさと農園では、減農薬や自然農法にこだわった作物を育てています。これ以上ない新鮮な採れたて野菜は、館内のレストランやお食事処の食を知り尽くした料理長・シェフの元へ届けられます。素材本来の美味さが最高に引き立つよう、ときに大胆に、ときに繊細に、新鮮なまま調理され、豊潤なおいしさを演出します。

　こだわりの自家栽培野菜は、ナチュラルカフェ「ポプラ」のフレンチ、「自然の恵み」のスローフード、お食事処「みのりあん」のお座敷で、 ゆば・とうふ料理「四季彩」の宴会メニューにもたっぷり使われています。

　館内レストランやお食事処のメニューに散りばめられた旬のおいしさ、自然本来の美味さを、是非ご堪能下さい。